Was geschieht, wenn kräftiger Cold Brew und Hochprozentiges eine Affäre eingehen? Es entsteht ein Kaffeelikör, über den ganz Thun tuschelt – und beim Kosten selbst ins Turteln gerät, ob pur als Shot oder zur Verfeinerung von Cocktails wie auch Desserts. «Amore di Licore» ist durch aufgebrühte Kaffee- wie auch Espressobohnen süffig-süss im Gaumen und durch zurückhaltenden Volumenprozente subtil im Abgang. Und das in Thun ertüftelte «Tiramisu zum Trinken» mit zungenkribbelndem Salzhauch ist schon auf den ersten Blick verführerisch.
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